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「聞香杯なども使いたい」「雰囲気的に手順は多いほうが楽しめるのでは･･･」とおっしゃる方もおられると思いますので、台湾の茶芸館などでやっている方法をご紹介します。
@ 茶壺・茶海・茶杯などをあらかじめお湯を入れて温めておく
A 茶則や茶荷などを使って茶葉を茶壺に入れる
B 湯を茶壷に注ぐ
C 泡立っていれば茶漿などで水面を軽くなで泡を切る
D 茶壷の上からお湯をかける
E 洗茶をする場合はすぐに一煎目を捨てる
F B・Dと同じ手順で時間を計りながら蒸らす
G 茶を茶海に注ぐ
H 茶海から聞香杯に注ぐ
I 聞香杯から茶杯（飲杯）に注ぐ
J 聞香杯に残った茶の香りを嗅ぐ
K 茶杯から飲む
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