蓮花茶

お湯を注ぐと、薄紫の花びらが徐々にピンク色に透けていく様子は圧巻です。花が開くにつれてお湯が薄ピンク→黄金色→琥珀色にゆっくりと染まっていきます。

見ているだけでもかなり楽しめます。

香りは、甘酸っぱく強いフルーツ系の香りで、味は干した棗(ナツメ)によく似ています。 ちょっと甘酸っぱい、さっぱりとした味です。

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