蓋椀での煎れ方

急須代わりに使うも良し、そのまま飲んでも良しの蓋椀は、使いやすくお茶を手軽に楽しめる優れものです。中身が見やすいので、煎を重ねる度に開いていく茶葉を観賞できますよ

① お湯を1/3程注ぎ、手で揺らして温める

② 茶葉（３ｇ程度　茶葉の種類や好みによって調節してください）を入れてお湯を８分目くらいまで注ぐ（まず椀の1/4位までお湯を入れて一分ほど蒸らしてからでも良い）

③ 蓋をして蒸らす

④ 蓋をずらして茶杯に注ぎ分ける

⑤ 蓋椀から直接飲む場合は蓋で茶葉をよけながら飲む

蓋の裏に付いた香りも楽しめますよ。