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包種茶は、清代同治年間（1862〜1874）に、中国の安渓の茶農が発案したと言われています。
当時は製茶後に人工的に花の香りをつけて売られていましたが、1881年に台湾に渡ってからは、
文山地区の茶農により、自然の力で茶葉から花の香りを引き出す工夫が重ねられ、
現在の独特な清らかな飲み心地が作り上げられました。
包種茶がまだ台湾に伝わってくる前には、包種茶は長方形の紙に包んで売られていたので、「包種茶」という名前になったそうです。
また、台湾では包種茶は縁起がいいお茶だと言われています。
包種茶の「種」という字と、「当たる、叶う」と言う意味を持つ「中」という字の発音が同じだからなんだそうです。
（アクセントは違います。「橋」と「箸」みたいなものと思っていただければよいかと・・・）
勝負事や、受験などにのぞむ人に「○○祈願」で包種茶を贈ったりするそうです。
2003年4月に坪林で開催された「茶芸博覧会」では、陳水扁総統も再選を願って、包種茶を紙に包む実演をしたのだそうですよ♪
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