木柵鉄観音の煎れ方飲み方

茶葉の量：茶壺の大きさにも寄りますが、茶壺の１/3程度。平均的な大きさの茶壺（120～200cc程度）の場合、約5～7ｇ程度

湯温：95～99度

蒸らし時間：茶壺の大きさ、茶葉の量によっても変わりますが、 1煎目は30秒～1分程度。 2煎目以降はお好みによって少しずつ長くしていってください。

淹れる時の温度によっても味わいが変わります。高温で淹れると濃厚でしっかりとした味わいに、ちょっと低めの温度で淹れるとまろやかでなめらかな味わいになります。高温で淹れたものを、冷やしてアイスで飲んでも美味！