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茶葉の量：茶壺の大きさにも寄りますが、茶壺の2/3程度
文山包種茶は茶葉のかさ（体積）が大きいので凍頂烏龍茶などと比べるとかなり多めに入れる感じです。
平均的な大きさの茶壺（120〜200cc程度）の場合、約5〜7ｇ程度
湯温：熱湯
蒸らし時間：茶壺の大きさ、茶葉の量によっても変わりますが、
極力薄め薄めを心がける感じが丁度良いです。
1煎目は長くても30秒〜1分程度
2煎目以降はお好みによって少しずつ長くしていってください。
入れる茶葉の量や、お好みにも寄りますが5煎以上は煎れられます。
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