台湾烏龍茶（たいわんウーロン茶）
「台湾烏龍茶」 です。
台湾北部の文山地区の茶園で出来た烏龍茶です。
飲んでいるときはそれほど甘みを感じないのに、後味には トロピカルフルーツのような、少し酸味のあるフルーティーな甘みがありました。
ホットはもちろん、濃く出してアイスでもものすごくおいしかったです。
香りはとてもまろやかな香り。
フルーティーな味わいなので、 烏龍茶を使ったカクテルなどにも合います。
ピーチリキュールを烏龍茶で割った「上海ピーチ」などとても飲みやすく美味しいので、是非お試し下さい。
（ページ下部の「煎れ方飲み方」の下に レシピ があります。）
毎日飲んでも飽きない味です。
台湾烏龍茶の煎れ方（入れ方・淹れ方）・飲み方
茶葉の量：茶壺の大きさにも寄りますが、茶壺の底が隠れる程度。
平均的な大きさの茶壺（120〜200cc程度）の場合、約5〜7ｇ程度。
湯温：95度前後
蒸らし時間：1煎目は30秒から1分程度。
2煎目以降はお好みによって少しずつ長くしていってください。
入れる茶葉の量や、お好みにも寄りますが5煎以上煎れられます。
烏龍茶を使ったカクテルに
□上海ピーチ□
材料：ピーチリキュール 30ｍｌ 烏龍茶 適量 レモン汁（お好みで）
簡単な作り方：氷を入れたグラスに、上記の材料を入れて混ぜる。
□照葉樹林□
材料：グリーンティリキュール 30ｍｌ 烏龍茶 適量
簡単な作り方：氷を入れたグラスに、上記の材料を入れて混ぜる。
□イタリアンアイスティー□
材料：アーモンドリキュール 15ｍｌ グレナデンシロップ 10ｍｌ 烏龍茶120ｍｌ
簡単な作り方：氷を入れたグラスに、上記の材料を入れて混ぜる。
★様々な台湾ウーロン茶★
